Sitelena.ru

Лечебные свойства и рецепты применения листьев одуванчика


 

Продолжаем тему целебных свойств одуванчиков. Сегодня речь пойдет о листьях одуванчика.

Листья одуванчика: лечебные свойства и противопоказания

Заготовка листьев "золотого цветка" имеет свои особенности. Помните, чтобы сохранить все лечебные свойства, листья одуванчика следует рвать перед началом периода цветения. Для лечебных целей рекомендуется выбирать молодые листки растения, шляпки которых еще не раскрылись. Аккуратно обрывайте их руками или с помощью ножниц и укладывайте в корзину. Следите, чтобы не было "бракованных" листочков (испорченных насекомыми, пожелтевших или подгнивших и т.п.).

Сушить листья можно, как в тени деревьев на даче, так и дома в электросушилке (температура не более 50 градусов по Цельсию). Не забывайте их регулярно переворачивать.

Хранить этот лечебный продукт советуют в темном сухом месте в бумажных пакетах и не более 1 года.

Чай из листьев одуванчика

Тонизирующий полезный напиток приготовить элементарно. На кружку чая понадобится 3-4 чайных ложки измельченных высушенных листьев растения. Настаивайте до 10 минут и можно пить, но не более трех раз в день.

К полезным свойствам чая можно отнести:

  • укрепление иммунитета и энергетическая зарядка;
  • кормящим мамам для увеличения притока молока;
  • борьба с запорами;
  • эффективное мочегонное средство;
  • улучшение работы почек;
  • профилактика раковых образований и цинги;
  • оптимизация жизнедеятельности печени;
 

Смузи из одуванчиков

Еще один не только полезный, но и вкусный напиток с использованием листьев растения. Для приготовления этого фруктового коктейля понадобятся следующие ингредиенты: молодые листья одуванчика, банан, зеленое яблоко и вода. Некоторые гурманы добавляют еще измельченные семена льна. Все компоненты обрабатывают блендером и весенний смузи готов. Вас ждет куча витаминов и никакой горечи!

О пользе лишний раз повторяться не будем, добавим, что это прекрасный набор витаминов для вашего организма. Кстати, рецептов смузи много, так что можете экспериментировать на свой вкус.

Рецепт салата из одуванчиков

Весной, пока не взошла огородная зелень, или просто хочется набрать витаминов обратите внимание на 2 доступных сорняка: крапиву и одуванчик.

О полезных свойствах крапивы и лечебных свойствах иных частей растения одуванчики написаны отдельные статьи. Рекомендую ознакомиться.

Ведь из этих растений можно приготовить полезный "экзотический" салат. Мы постарались выбрать наиболее простой рецепт салата из одуванчиков и крапивы.

Подготовьте:

  • 200 грамм листьев одуванчика;
  • 200 грамм побегов крапивы;
  • 1 небольшую морковку;
  • чайную ложку лимонного сока;
  • 2 столовых ложки нерафинированного оливкового масла;
  • чайную ложку соли;
  • один стакан холодной воды.

Несколько рекомендаций:

Еще раз отметим, что растения следует собирать подальше от загазованной черты города (на дачных участках, парках, в лесу, возле речки и т.п.). Листья одуванчика лучше всего брать из тех "розеток", где еще не успел вырасти даже стебель цветка. Именно в них больше витаминов. Крапива также должна быть молодой.

Приготовление салата:

Чтобы салат получился вкусным, в первую очередь избавимся от горечи одуванчиков. Сделать это просто, замочите листья растения в соленой холодной воде и продержите их там минут 60. Воду сливайте, пусть листочки немного подсохнут, а мы пока займемся крапивой.

Чтобы не обжечь язык и ротовую полость, следует обдать крапиву кипятком, можно даже на несколько минут замочить ее в горячей воде. Теперь одевайте перчатки и заготовьте листочки крапивы, затем промойте их в холодной воде.

Морковку помойте, почистите и натрите на крупной терке, можно даже на терке для приготовления моркови по-корейски (чтобы она была, как спагетти), если у вас такая имеется.

Мелко нарезайте крапиву и листья одуванчика, перемешайте в миске вместе с натертой морковкой. Добавьте масло, сок лимона и соль. Тщательно перемешайте. Салат готов.

Кстати, при отсутствии лимонного сока, можно взять половину чайной ложки трехпроцентного уксуса.

И не забывайте о противопоказаниях:они такие же, как у цветка одуванчика.





2 Ответов к статье Лечебные свойства и рецепты применения листьев одуванчика

  1. Кира:

    Листья одуванчика и крапива обязательно присутствуют в моем весеннем рационе, когда организму так не хватает витаминов. Всем рекомендую. Главное, соблюсти правила сбора - только в лесу, по-дальше от дорог.

  2. С большим удовольствием ем сейчас листья одуванчиков, добавляю в любой салат. А недавно узнала недавно, что из одуванчиков можно и суп варить, и жаркое готовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *