Sitelena.ru

Чай из листьев смородины: польза и вред лечебного напитка


 

Заваренные травы, плоды и листья фруктовых деревьев и кустарников – проверенная веками альтернатива традиционному чаю. Вдобавок напитки имеют приятный аромат, необычные вкусовые качества, и, что важно, благотворно влияют на организм, а те, кто самостоятельно заготавливает растительное сырье, еще и экономят.

Предлагаем подробно рассмотреть чай из листьев смородины, польза и вред которого давно изучены травниками, неоднократно проверены ценителями фитопродукции. Готовить его можно как в моноварианте, так и смешивая с малиновыми веточками, брусникой, земляникой, мятой и другими компонентами. Но абсолютно все натуральные «лекарства» имеют противопоказания, и это – не исключение. Поэтому давайте выяснять: кому, и в каких случаях показан данный напиток, как правильно заготовить фитосырье для его заваривания.

Полезные свойства чая из листьев смородины

Ценным фармакологическим сырьем являются все наземные части растения (предпочтительно дикороса). Если говорить конкретно о листьях, то лучше собирать их с кустарников с черными ягодами.

От чего зависит цвет ягод читайте перейдя по ссылке.

Даже после термообработки наиболее ценный элемент состава – витамин С (≈ 470 мг / %). Благодаря его содержанию, напиток помогает быстро справиться с простудными заболеваниями, действует как моче- и потогонное средство, натуральный антиоксидант.

Другие компоненты, обладающие лечебными свойствами:

  • каротин, обеспечивающий иммуностимулирующее воздействие;
  • фитонциды, оказывающие антимикробный эффект;
  • дезинфицирующие эфирные масла.

В народной медицине смородиновый чай используют для общего укрепления всех органов и систем, профилактики онкозаболеваний, анемии и старческого слабоумия. Доказана его польза при сахарном диабете, атеросклерозе, гастрите с пониженной кислотностью, проблемах с почками, ревмопатологиях. Этим средством когда-то лечили дизентерию, золотуху.

Особенно актуально заваривание напитка в период авитаминоза. Для усиления его полезного воздействия можно использовать другие натуральные добавки: брусничные, земляничные, мятные, малиновые веточки, мед, ромашку, лимон.

Готовим чай с листьями смородины

Рецепт 1.

Вам понадобятся:

8 свежих листьев смородины, 10 веточек мяты, чайная ложка традиционной заварки.

Приготовление:

Зеленые ингредиенты вымойте, смешайте с обычным чаем, поместите в термос и залейте литром кипятка. Закройте емкость и отставьте на пару часов, чтобы напиток заварился. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить дольку лимона и / или ложку-другую меда.

 

Рецепт 2.

Для профилактики гриппа рекомендуют во время эпидемии пить концентрированный монокомпонентный отвар. Суточная норма – ¼ стакана.

Столовую ложку с горкой размолотых сухих смородиновых листьев залейте двумя кружками кипятка. Настаивайте от 20 минут и дольше в френчпрессе или заварнике. Пейте после еды.

Полученным концентратом можно смазывать лицо при угревой сыпи.

Не пропустите:

Для тех, кто любит чай на травах, рекомендую добавить в свой рацион: цветки бархатцев, плоды бузины и соцветия лаванды.

Чай из листьев смородины: противопоказания к употреблению

В умеренных количествах напиток опасен лишь для аллергиков, реагирующих на любую из его составляющих.

Врачи предупреждают о потенциальном вреде смородинового чая для пациентов с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися гиперсекрецией; тромбофлебитом; в период реабилитации после инфаркта.

Беременность в список противопоказаний не входит.

Чрезмерное увлечение чудо-зельем опасно, ввиду содержания в нем эфиров и аскорбиновой кислоты. Последний элемент усиливает выделение оксалатов, что чревато образованием камней в почках, повышает уровень железа в крови.

Когда и как собирать смородиновые листья: советы травников

Предпочтительно выбирать молодые кустарники, произрастающие в местности с чистой экологией. Подсохшие, испорченные грибком (с черными крапинками) или тлей части растения не пригодны для лечения.

Временные нюансы зависят от целей использования сырья.

Для приготовления общетонизирующего напитка, в качестве добавки к заготовкам отлично подходят листики, собранные в мае, в период цветения смородины.

Для профилактики простуды больше подойдут листья, заготовленные после созревания ягод.

Время сбора – позднее утро теплого солнечного дня, когда сойдет роса.

Травники рекомендуют брать зеленые пластины без черенков со среднего сегмента веток.

Как сушить и хранить листья смородины

Лекарственный полуфабрикат выкладывают тонким слоем в металлическом поддоне или на обычной газете. Держат на хорошо проветриваемом чердаке или на улице в тени. Периодически проверяют, удаляя испорченное сырье.

При наличии электросушилки, можно ускорить процесс, используя оную.

Сухие листья смородины желательно хранить в матерчатых мешках или бумажных пакетах.

Альтернативный способ – ферментация. Для этого свежий собранный материал 24 часа выдерживают на улице в тени, периодически перемешивая его для равномерного подвяливания. После складывают слоями по 5-10 штук, которые скручивают в рулеты. Заготовки плотно укладывают в эмалированную посудину, накрывают чуть влажной тканью, выдерживают 6-12 часов в теплом месте. Затем в духовке довяливают. В идеале, готовый материал, если сжать его в кулаке, образует плотный комочек.

Чай из ферментированных смородиновых листьев обладает более насыщенным вкусом, имеет насыщенный цвет и умопомрачительный ягодный аромат.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *