Sitelena.ru

Узнайте как приготовить классический глинтвейн и грог в домашних условиях


 

Согревающие напитки для зимы и осени: старый, добрый, классический грог и хороший глинтвейн - это тема для сегодняшней статьи. А ведь только недавно я писала про охладительные напитки для лета.  Как скоротечно время...

Конец осени и зима часто заставляют нас мерзнуть, поэтому стала актуальной тема про согревающие напитки. Их, кстати, есть немало. Причем как алкогольные, так и без содержания алкоголя. Сегодня будем говорить о первой группе «горячих» напитков.

Классический глинтвейн

История глинтвейна началась в 17 ст. В его состав входит красное вино и специи, их подогревают на огне до 70 градусов. Кстати, перевод с немецкого «gluhende Wein» - «огненное вино». Сейчас он очень популярен в большинстве европейских стран: Австрия, Германия, Англия.

Чтобы сделать хороший глинтвейн следует соблюдать ряд рекомендаций:

  • берите только качественные вина красных сортов, хотя никто не запрещает поэкспериментировать и с белыми винами;
  • не используйте посуду из алюминия, она испортит вкус глинтвейна;
  • не нужно подогревать напиток второй раз, если не осилите всю порцию, то воспользуйтесь термосом.

Глинтвейн от простуды

Глинтвейн – хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний. Вдобавок напиток укрепляет иммунитет, повышает тонус, уничтожает бактерии в организме. А вот датчане уверены, что глинтвейн продлевает жизнь и оптимизирует работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, этот согревающий напиток уменьшает риски образования камней в почках и способствует процессу пищеварения.

Знайте меру, ведь напиток алкогольный и со специями, передозировка которых негативно скажется на вашем желудке. За день не рекомендуется пить более двух бокалов.
Людям, с сахарным диабетом, глинтвейн противопоказан.
Естественно, что не советуем пить алкогольные напитки детям, беременным и шоферам.

Как приготовить глинтвейн дома

Рецептов этого согревающего напитка немало и даже можно самому придумать новый рецепт, ведь большую роль играет набор специй для глинтвейна. Мы же сегодня рассмотрим классический глинтвейн и способ приготовления «пылающего вина».

Для этого понадобится:

  • 750 грамм вина,
  • 5-8 бутонов гвоздики,
  • столовая ложка сахара,
  • мускатный орех
  • треть стакана воды.
 

Процедура приготовления. Ждем пока вода чуть нагреется и добавляем гвоздику с мускатным орехом. Доводим воду до кипения, затем настаиваем отвар до 15 минут. Процеживаем, растворяем в отваре сахар. Отдельно нагреваем до 70 градусов вино и аккуратно круговыми движениями смешиваем вино с отваром. Ваш глинтвейн готов!

Ознакомьтесь с другими согревающими напитками:
Статья про желтый и белый чаи, их полезные свойства.
Узнайте какой чай полезнее зеленый или черный.

История грога

А вот история грога исчисляется с 1740 года, когда адмирал Грог отдал распоряжение разводить водой ром, положенный ежедневно морякам. Один из находчивых матросов сумел его подогреть и добавить специй – результат превзошел все ожидания! В отличии от глинтвейна здесь используют более широкий ассортимент составляющих: от водки и коньяка до чая и взбитых сливок. Так что можете только представить, какой бешеной популярностью пользуется старый добрый грог!

Горячий грог

Кроме согревающего эффекта горячий грог обладает рядом полезных качеств. В первую очередь речь пойдет о защите организма от простуды. Кроме того, он тоже бодрит, повышает иммунитет и настроение. Еще, ученые говорят, что грог – превосходный антисептик и при необходимости используется для заживления ран.

Крепко-алкогольный напиток грог способен нанести немалый вред организму людей, «не знающих меры», вплоть до летального исхода! Максимум за день можно выпить 200 мл «рома на трех водах». Ну а если у человека больные почки или печень, тогда употребление грога вовсе запрещено. Аналогично детям, беременным и тем, кто за рулем.

Как приготовить грог

Мы уже говорили, что рецептов очень много, поэтому рассмотрим традиционный напиток. Чтобы сделать классический грог возьмите следующие ингредиенты:

Для этого понадобится:

  • литр водки,
  • 50 грамм заварки чайной,
  • 250 грамм сахара,
  • литр воды.

Процедура приготовления. Вначале берем два стакана воды и доводим до кипения, затем добавляем в кипяток два стакана водки и сахар. Варим на малом огне минут пять. Параллельно завариваем чай из второй половины воды и настаиваем его. В конце смешиваем две жидкости и сверху выливаем оставшуюся водку, которую нужно немного подогреть. Горячий «живительный» напиток для любителей «чего-нибудь покрепче!» готов.

Это еще не все согревающие зимние напитки, например, в следующей статье мы расскажем про пунш и сбитень, а позже и про полезные чаи зимой.






15 Ответов к статье Узнайте как приготовить классический глинтвейн и грог в домашних условиях

  1. Глинтвейн - самый вкусный рождественский напиток!)

  2. Спасибо, что дали подсказку для приготовления глинтвейна! Будет интересно попробовать!

  3. а ведь я забыла про эти напитки, а ведь это идея - чмоки тебя

    • Elena:

      Ларисенок, рада что моя статья принесла пользу. Я сама очень люблю разные коктейли, особенно зимой: и профилактика простуды, и масса удовольствия.

  4. Я глинтвейн делаю чаще безалкогольным на красном соке ( виноградный, брусничный, смородиновый). Но иногда и добавляю красное вино. Люблю зимними вечерами посидеть за хорошей беседой с глинтвейном.

    • Elena:

      Ирина, как я Вас понимаю! Друзья, глинтвейн и треск дров у камина...благодать.)))

  5. В новогодние праздники многие делают глинтвейн. Нужно тоже попробовать.

  6. Глинтвейн - просто божественный напиток для темного зимнего вечера, а если еще и кресло-качалка и камин, то вообще почти рай.
    А вот грог - это скорее зимний напиток для мужской компании.

  7. Какие замечательные рецепты напитков. Благодарю, теперь знаю как самой дома сделать для себя глинтвейн, а для мужа грог. Расскажу о таких замечательных рецептах друзьям из соцсетей.

  8. Грог не пробовала, а вот глинтвейн как-то с подругами на даче сделали - вкус потрясающий!

  9. Не готовила никогда такие напитки, интересно будет попробовать. Особенно сейчас это актуально, в холодное время года.

  10. Не знал, что у напитка есть предыстория.
    Приятный напиток, особенно если найти золотую середину между видами и количеством пряностей, входящих в состав напитка.

    • Elena:

      У каждого продукта есть своя история, только мы об этом мало что знаем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *