Sitelena.ru

Чем полезен лимон для нашего организма и каков его состав


 

Удивительно, но факт – несмотря на то, что лимоны имеют специфический вкус, они любимы многими. Другие цитрусовые - апельсины или мандарины - более приятные на вкус, но именно лимон стал полноправным участником многих блюд и десертов.

Надо отметить, что эту «народную» любовь лимон заслужил за огромную пользу, которую он приносит здоровью, восстанавливая и укрепляя организм человека.

Химический состав лимона

В состав лимона входят: калий, кальций, железо, марганец, магний, цинк, медь, натрий, фтор, витамин C, тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин РР, органические кислоты, пектин.

Наверняка вы помните, что кроме мякоти и цедры в лимоне есть небольшая белая безвкусная прослойка. Немногие знают, что эта невзрачная пленка - самая ценная часть плода и настоящая «кладовая» витамина С, а так же биофлавоноидов, способствующих наиболее полному усвоению этого витамина.

Чем полезен лимон

Лимонный сок является источником цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой катализирует окислительно-восстановительные процессы и обмен веществ в организме. Кроме того, укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными.

С древних времен людям была известна полезность лимона, его употребляли при лихорадках, диарее, рвотах. Соком из лимона обеззараживали еду от ядов, лечили заболевания легких и десен, успокаивали боли при артрозах, понижали давление, спасались от укусов змей.  Лимон принимали как средство профилактики во время эпидемий холеры, малярии, тифа, чумы, лечили желтуху, промывали желудок.

Несмотря на кислый вкус, замечена польза лимона для понижения кислотности желудочного сока, улучшения пищеварения и аппетита. Повара всего мира добавляют лимон в различные блюда, т. к. он не только улучшает их вкус, но и способствует усиленной выработке пищеварительных соков и ферментов, за счет чего происходит лучшее усвоение питательных веществ.

Содержащий в себе много витамина С - лимон очень помогает в лечении простудных заболеваний, чашка чая с ломтиком лимона обладает потогонным средством и нормализует температуру.

Лимон помогает:

  • при головных болях и мигренях;
  • нормализует давление;
  • при растворении камней в почках;
  • в лечение геморроя, запоров и диабетов;
  • изгоняет глисты и паразитов.

Свежий аромат лимонного масла улучшает настроение, повышает тонус, заряжает энергией.

Узнайте больше:
Как приготовить эликсир молодости из трех великолепных компонентов
Рецепт приготовления имбирного чая с лимоном и медом

В косметологии лимон также незаменим – он улучшает цвет кожи, восстанавливает ее кислотный баланс, отбеливает от веснушек и пигментных пятен, помогает заживлению солнечных ожогов и избавлению от угрей. В составе шампуней лимон способствует ускорению роста волос.

А в чем же вред лимона?

Как говорят в народе, пользы без вреда не бывает, поэтому при всех положительных свойствах лимона, иногда он может оказать и негативное влияние.

С большой осторожностью нужно употреблять этот цитрус людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Известно, что лимон отбеливает зубы и избавляет от кровоточивости десен, в то же время, после его применения обязательно почистите зубы – вред лимона для зубной эмали также хорошо известен.

 

Если имеются воспалительные процессы в горле или полости рта, тоже лучше повременить с употреблением лимона, т.к. кислота может вызвать кровоточивость слизистой и замедлить ее заживление.

Вред лимона могут ощутить на себе аллергики, поэтому прежде чем применять его, нанесите на тыльную сторону кисти каплю лимонного масла или сока и посмотрите реакцию.

Как правильно покупать лимоны?

Выбирая лимоны, обращайте внимание не на его окрас, а на состояние кожуры. Впалые пятнышки коричневатого цвета говорят о том, что при перевозке плод был обморожен. Родиной лимонов считается Индия, а это значит, что цитрус любит тепло, и после замерзания обязательно будет горчить. Если вы обнаружили такой лимон уже дома, не выбрасывайте его. Попробуйте обдать цельный плод кипятком и используйте для приготовления выпечки или добавления в блюда.

Если лимоны вам нужны для длительного хранения, выбирайте недозрелые плоды. В темном прохладном месте, например на нижней полке холодильника, они могут пролежать несколько месяцев. Если собираетесь использовать лимон сразу, покупайте спелые, твердые на ощупь и с блестящей, как бы отполированной кожурой.

Кстати, индийцы, большие знатоки лимонов, утверждают, что лимоны с гладкой и тонкой кожурой сорваны с молодых деревьев, давших первый урожай. Такие лимоны более ценны, так как содержат большую концентрацию полезных веществ. А вот в крупных плодах с толстой кожурой почти нет ни витаминов, ни полезных веществ.






6 Ответов к статье Чем полезен лимон для нашего организма и каков его состав

  1. Поздравляю Вас с праздником!
    Пожелать мы вам спешим —
    Пусть все в жизни сбудется!
    Поздравляем от души
    Только тех, кто трудится!
    Не грустите никогда
    Вы по-настоящему,
    Будьте счастливы всегда,
    Улыбайтесь чаще вы!

    • Elena:

      Анна, спасибо за поздравление. И Вам желаю мира, счастья и добра. =)

  2. Спасибо за полезную информацию, теперь лимоны буду выбирать по вашим советам.

  3. Такая солнечная фотография! Лимончики просто прелесть.
    А ведь это великолепный ощелачивающий продукт, что очень полезно для нашего организма.
    С Праздником Вас, Елена! Праздником трудящихся!
    Пусть Ваш труд, вложенный в этот блог, приносит пользу для всей страны в целом.

    Когда-то дружно мы справляли,
    Весёлый праздник - ПЕРВОМАЙ...
    И на парадах радостно шагали,
    Упрямо веря,что шагаем в рай.
    И хоть теперь у нас страна другая,
    Я верю, что осталась навсегда
    В душе у многих заповедь простая:
    "Нет смысла в нашей жизни без труда".
    Пускай дымок мангала в небо вьётся...
    Накрой на стол и рюмку наливай!
    И пусть, как прежде, всюду раздаётся
    Забытый тост:"За мир! За труд! За май!!! =) *IN LOVE*

    • Elena:

      Мила, спасибо. Примите и мои поздравления с первомаем! =)

  4. Тот редкий случай, когда и вкусно и полезно одновременно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *