Как снизить количество калорий в продуктах питания

Все мы мечтаем есть много, вкусно и при этом не поправляться. Но, к сожалению, в реальности питание по типу «много-вкусно» приводит большинство из нас к проблемам с лишним весом. Поэтому, мы начинаем считать количество калорий в продуктах, съеденных нами блюд и часто отказываем себе в удовольствии съесть что-то вкусное из-за высокого содержания калорий в продуктах.

Как известно, отказ от желаемого чреват плохим настроением, что, по мнению психологов, не лучшим способом сказывается на нашем организме в целом. И как решить эту непростую задачку?
А решение простое: нужно просто заменить привычные высококалорийные продукты на продукты с меньшим содержанием калорий.

 Количество калорий в продуктах и сахар

В первую очередь, мы страдаем от слишком большого потребления сахара. Конечно, он полезен нам как антидепрессант и нужен для работы мозга. Но все полезно в меру! Считается, что допустимое количество сахара в день — 10 чайных ложек. А теперь посчитайте, сколько этого сладкого продукта, а значит и лишних калорий потребляете вы с едой и напитками. Несколько чашек чая и кофе с сахаром, да еще с пирожным или конфеткой, каша и творог с сахаром, а еще в некоторых фруктах и овощах он есть!

Читайте также:

Чем заменить сахар при правильном питании
Продукты снижающие аппетит и подавляющие чувство голода

Вы и не заметите, как превысили дневную норму! Даже в маленькой бутылочке йогурта «для похудения» содержится треть дневной нормы. А сладкая газировка — вообще вредна для организма! Если вы не можете без сладкого, попробуйте заменить его медом, сиропом стевии (натуральный подсластитель), изюмом, сухофруктами, мармеладом, зефиром, горьким шоколадом, зелеными фруктами. И всего — по чуть чуть!

 Соусы с низким содержанием количества калорий для салатов

Практически любое блюдо вкуснее делают соусы, которые готовятся с добавлением большого количества жиров, специй и загустителей. На первом месте почти у всех — майонез. Но если его заменить на менее калорийные аналоги, то вкус салата при этом нисколько не потеряется.

Замените заправку из майонеза на несладкие йогурты или обезжиренную сметану.

• Узнайте рацион питания овощей и фруктов по цветам

Кстати, сегодня в супермаркетах можно купить майонезный соус 35% жирности (БиоЛайт) — если вы совсем не можете отказаться от майонеза, используйте этот соус, он практически ничем не отличается от обычного майонеза.

 Парим, варим, тушим! — Уменьшаем количество калорий в продуктах 

Откажитесь от жирной свинины — говядина, крольчатина, баранина и птица также вкусны и более полезны. Желательно мясо не жарить на сковороде, а тушить, варить, готовить в духовке, на пару или на гриле. Такие блюда не менее вкусны, но количество калорий поменьше.

Магазинные полуфабрикаты, несомненно, очень удобны в нашей стремительной жизни — разогрел и съел. Но, к сожалению, за этот комфорт приходится платить здоровьем и фигурой. Как правило, такая пища очень калорийна. Блинчики, котлетки, пельмени, хинкали, замороженные готовые блюда — все это стоит потреблять как можно реже. Кстати, если все вышеперечисленное сделать самому, то количество калорий будет меньше, поэтому совсем от этих блюд не нужно отказываться, просто делайте их дома сами.

 Покупаем продукты с более низкой жирностью

Например, покупайте йогурт не 5,4%, а 1,7%, творог не 9%, а 2%, сливочное масло не 80%, а 72%, сыр не 50%, а 35% и т. д. Разницы почти никакой, а количество калорий низкое! Берите ржаной хлеб или хлебцы вместо булочек, выпечку не на дрожжевом тесте, а на бездрожжевом. Бутерброды делайте вообще не на хлебе, а в лаваше, заворачивая туда обезжиренный сыр, кусочек огурчика или помидорки, веточку зелени. Сам лаваш смазать обезжиренным майонезом или несладким йогуртом, добавив в него чуточку чеснока. Вкусно, полезно и низкокалорийно!

---

---