Какие продукты не стоит хранить в холодильнике

Есть продукты, которые хранить в холодильнике категорически запрещено. Если вы хотите сохранить вкус и полезные качества продуктов питания, то стоит придерживаться правил хранения.

Что нельзя хранить в холодильнике

Какие продукты не стоит хранить в холодильнике

Оливковое масло

Важное правило в хранении оливкового масла – это соблюдение температурного режима +12-16 градусов. В холодильнике оливковое масло может начать расслаиваться,  появится осадок. Также возможно изменение консистенции продукта с жидкой на более плотную.

Будет полезно узнать. Какие продукты, кроме фруктов и ягод, можно смело замораживать?

Мед

Любой мед, который хранят в холодильнике, быстрее кристаллизируется, чем обычно, теряя свою текстуру, вкус и полезные свойства. Мед — это настоящий кладезь полезных веществ.

Бананы

Недозрелые плоды не будут дозревать в холоде, а дозрелые быстро чернеют.

Хлеб

Что нельзя хранить в холодильнике

Хозяйки хранят хлеб в холодильнике. Но из-за такого хранения хлеб быстрее черствеет.
Держать хлеб в холодильнике ─ бессмысленно. Из-за такого хранения хлеб быстрее черствеет. Хлеб станет влажным и жестким. Остатки хлеба лучше заморозить или высушить на сухари.

Кофе

Не стоит хранить зерна кофе в холодильнике. Из-за повышенной влажности и холода они потеряют вкус и неповторимый аромат.
Лучшее место для кофе ─ просто темное сухое место.

Чеснок

Что нельзя хранить в холодильнике

Влажная среда в холодильнике сделает чеснок вялым и мягким. В такой среде он быстро покроется плесенью.

Лук репчатый

Влага в холодильнике ─ не лучший друг для луковиц. Полежав некоторое время в холодильнике, репчатый лук станет мягким, а хуже того – заплесневеет. Храните лук в сухом и прохладном месте.

Шоколад

Какие продукты не стоит хранить в холодильнике

В холодильнике шоколад покроется неприятным белым налетом. Происходит этого из-за того, что холод вымораживает влагу и на поверхность шоколада начинают проступать кристаллы сахарозы.

Как правило, шоколад из-за этого не портится, но теряет товарный вид, а еще важнее ─ вкус.

Картофель

Холод превращает крахмал в сахар. Картофель станет сладким и рассыпчатым, а это значит что изменитсят не только вкус клубней, но и структура. Идеальный способ хранения картофеля – это положить его в бумажный пакет и поместить туда, где будет прохладно.

Любая  листовая зелень

Базилик

Веточка салата в холодильнике очень быстро вянет, чернеет и теряет аромат. Базилик, петрушка или укроп ─ в первую очередь растение, а поэтому лучше хранить траву в стакане воды – и полезно, и украшение для кухни.

Это правило действует для любого листового салата.

Любые специи

Холодильник – не самое лучшее место для хранения молотых и высушенных пряностей. Под воздействием влаги появляются комки, и образуется плесень.



 

Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Lara

    А я хлеб замораживаю, он так сохранятся надолго. разморозил — и как свежий.4

    О, а про зелень я не знала, всегда ставила в стакан с водичкой, они так долго хранятся

    Ответить
    1. Elena автор

      Я тоже храню хлеб в холодильнике, хоть и знаю, что нельзя.

      Ответить