Sitelena.ru

Как пить свежевыжатые соки (фреши): правда и мифы


Соки очень полезны для здоровья. А свежевыжатые ягодные, овощные или фруктовые соки обладают еще и лечебными свойствами.

Правда ли это? В этой статье рассказывается что правда, а что выдумка.

Ученые всего мира уже давно изучают целебность соков. Они призывают людей относится к этому напитку с большой осторожностью, но и не исключают их огромную пользу.

И ни в коем случае не доверять тем сказкам, о которых рассказывает вездесущая реклама.

Миф 1. Сок не содержит калорий

Это не правда, так как в состав соков входит сахар, фруктоза и сорбит. Они замедляют процесс усвояемости полезных веществ.

В результате чего, необходимые микроэлементы в полном количестве не поступают в организм человека, особенно это неблагоприятно влияет на детское неокрепшее здоровье.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу свежие овощи и фрукты, а не сок. В соках большее содержание сахара, чем в свежих продуктах.

Например, в таких соках как виноградный или банановый уровень сахара очень высокий. Употребляя в пищу, сырые овощи и фрукты организм насыщается клетчаткой, что способствует улучшению работы желудка.

Миф 2. Свежий выжатый сок нужно разбавлять водой

Идеально, если свежефыжатый сок будет разбавлен водой хотя бы на треть. Так он становится менее агрессивным по отношению к слизистым пищеварительного тракта.

Некоторые соки содержат кислоты, которые могут разъедать стенки слизистой оболочки желудка.

Например фреш из грейпфрута и граната перед употреблением лучше развести водой как минимум 1:1.

Вообще соки из цитрусов считаются самыми опасными для желудочно-кишечного тракта, так как они содержат очень много кислоты.

Поэтому цитрусовые рекомендуется употреблять в пищу в первозданном виде.

Не пропустите:
С какими соками сочетать сок из тыквы
Как правильно пить морковный сок

Фреш из свеклы нужно пить только после того, как он отстоится, так как в нем очень большое разнообразие разных вредных веществ. Пить его нужно в малых дозах, потому что он может вызвать рвотный рефлекс или понос.


После принятия в пищу капустного сока в желудке образовываются газы. Этот весьма полезный напиток необходимо пить перед едой, примерно за час.
А вот сок из капусты и огурца можно ничем не разбавлять. Так, огурец на 90% состоит из воды, поэтому данная разновидность фреша может считаться абсолютно безопасной.

Миф 3. При такой болезни как сахарный диабет, соки противопоказаны

Это не совсем, правда. Фруктовые соки диабетикам можно пить, но не часто и разбавленные.

Из-за того, что в виноградном соке много глюкозы, его категорически нельзя употреблять людям с этой болезнью.

Миф 4. Употребление соков помогает избавиться от лишнего веса

Это неправда, так как в большинстве соков содержится сахар. И люди с избыточным весом в большинстве получают много калорий и углеводов, которые приравниваются к употреблению жирной пищи.

Миф 5. Чем больше пьёшь сока, тем лучше здоровье

У каждого сока — свои особенности, их надо учитывать. Употребляя их, необходимо соблюдать меру.

Потому что употреблять в большом количестве можно только чистую воду и то не газированную.

Большое потребление других жидкостей вызывает разного рода отечности и сбои в работе сердца.

Миф 6. Сок можно употреблять в неограниченном количестве

Если есть проблемы со здоровьем, то не все соки полезны. Например, из морковки не рекомендуется пить людям с болезнями печени, а томатный - не рекомендуется при пищевом отравлении.

Сок, имеющий яркую окраску способен вызывать аллергию.

Миф 7. Все свежевыжатые соки полезны детям и старикам

Это от части, правда, но не всегда. У тех людей, которые страдают язвой желудка или имеют повышенную кислотность, пить кислые соки строго запрещается.

Осторожно нужно давать соки и малышам, потому что неизвестно как организм ребенка отреагирует на этот продукт.

Миф 8. Не следует смешивать больше трех ингредиентов

Мнение о том, что нельзя смешивать овощные и фруктовые соки, — это не совсем правильно. Прекрасно сочетаются сельдерей, тыква и яблоко или морковь, яблоко и апельсин.

Несколько интересных рецептов:
Сочетание сельдерея с овощами и фруктами
С какими соками сочетается тыквенный сок
О чем говорит цвет овощей и фруктов

А вот мешать больше трех ингредиентов не имеет смысла: пользы минимум.

Нашла в интернете интересные рецепты смузи:

Итог:

Но не стоит отказываться от потребления соков, так как это очень вкусный напиток. И если выпить стакан сок минут за 30 до еды, то можно получить очень много пользы для организма.

Но не нужно думать, что это панацея от всех болезней. Свежевыжатый сок не лекарственный препарат, а всего лишь приятный, полезный напиток.



 




Один ответ к статье Как пить свежевыжатые соки (фреши): правда и мифы

  1. Ольга:

    Интересная и полезная статья! Я стараюсь не злоупотреблять свежевыжатыми соками, все-таки они могут раздражать желудочно-кишечный тракт. Однажды попробовала разводить их водой, но получилась такая гадость, что пить не смогла.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *