Как принимать пивные дрожжи, их состав и польза

Сегодня решили рассказать про интересный продукт, который не кажется полезным, исходя из названия, но на самом деле широко используется даже в медицине. Речь будет идти про пивные дрожжи.

Пивные дрожжи

Данный продукт состоит из живых микроорганизмов из группы одноклеточных грибов. Ни для кого не секрет, что процесс дрожжевого брожения был «изобретен» более 5 000 лет до нашей эры. Археологи считают, что первыми варить пиво научились египтяне. Так что пивные дрожжи – один из первых «домашних» микроорганизмов.

Обязательно надо упомянуть и француза Луи Пастера. Этот химик посвятил их изучению не один год своей жизни. Кстати, в своих экспериментах он доказал, что при температуре 52°C и выше эти микроорганизмы погибают. Этот метод сейчас известен, как пастеризация, названный в его честь.

Состав пивных дрожжей

Химический состав дрожжей уникален. В них можно найти почти весь «сборник» полезных для организма веществ: витамины, аминокислоты, минералы и другие. Чуть меньше половины объема составляют белки и аминокислоты. Далее идут витамины групп В, Р и D. А замыкают «полезную цепочку» другие не менее полезные вещества:

• фосфор, цинк, калий;
• медь, магний, сера и селен;
• углеводы и жирные кислоты;
• ферменты β-фруктофуранозидаза, пептидаза, протеиназа.

Данный белок, кстати, прекрасно усваивается организмом, поэтому пивные дрожжи рекомендуются к регулярному приему вегетарианцам.

Польза пивных дрожжей

Полезных свойств немало, так что перечислим самые значимые из них.

• Волосы.

Прием пивных дрожжей существенно ускоряет рост волос, укрепляя и улучшая их состояние.

• Кожа.

Для клеток кожи пивные дрожжи являются своего рода «энергетической кормушкой». Они ускоряют процессы регенерации тканей, ускоряя заживление ран и порезов. Вдобавок продукт используется при лечении псориаза и других кожных заболеваний.

• Иммунитет.

В составе дрожжей есть все необходимое для укрепления иммунной системы организма. Так что регулярный прием этого продукта поможет при борьбе с инфекциями, улучшит общее самочувствие, повысит тонус и избавит от переутомлений и стрессов.

• Организм.

Дрожжи помогают лучше усваивать пищу, улучшить моторику, оптимизировать работу поджелудочной, повысить аппетит. Еще выводят из организма шлаки и токсины, восполняют дефицит витаминов, пополняют запасы тиамина и рибофлавина.

Показания к применению

Решили, что будет полезно перечислить основные заболевания, которые лечат при помощи пивных дрожжей.

• сахарный диабет;
• невралгия;
• анемия;
• ожирение;
• алкоголизм;
• экземы, псориаз, дерматоз и другие кожные заболевания;
• слабые волосы или ногти.

Кроме того, принимать пивные дрожжи необходимо периодически в целях профилактики:

• при несбалансированном или неполноценном питании;
• при больших нагрузках на организм, не только физических, но и эмоциональных;
• от развития сердечно-сосудистых недугов;
• от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Как принимать пивные дрожжи

Данный продукт принимают внутрь после приема пищи. Если вы купили дрожжи в аптеке, то соблюдайте дозировки и рекомендации, указанные в инструкции. А если используете дрожжи с пивзавода, тогда дозировка следующая. Взрослым по две чайных ложечки на полстакана воды, а детям 1 чайную ложку на половину стакана воды.

Курс лечения составляет не более двух месяцев, затем перерыв на 3 месяца и можно повторять. Следите, чтобы не было проявлений побочных эффектов. Как правило, это крапивница или кожный зуд.

Противопоказания. Продукт запрещен пожилым людям, так как в его составе много нуклеиновых кислот. Еще крайне нежелательно их использовать при тяжелых заболеваниях почек.

Если решили принимать пивные дрожжи с целью профилактики, то достаточно пройти месячный курс. Взрослым до 1 грамма дрожжей, 2 раза в день. А детям в возрасте от 7 до 15 лет, уменьшить дозировку в два раза.

Пивные дрожжи и лишний вес

Многие считают, что прием дрожжей приводит к ожирению и поэтому отказываются от них. Отчасти это правда, поскольку прием продукта ускоряет обмен веществ в организме, а следовательно повышается аппетит. И конечно, если вы не умеете себя контролировать и будете «набрасываться» на еду, причем высококалорийную, то быстро начнете поправляться.

Следует знать, что аминокислоты, имеющиеся в составе пивных дрожжей, необходимы для строительства ряда тканей организма. И если вы ведете здоровый образ жизни (занимаетесь регулярно спортом или даете организму силовую нагрузку), то будете наращивать мышечную, а не жировую массу! Конечно, и в этом случае ваш вес будет увеличиваться, но это уже будет совсем другая фигура!

Обогащенные пивные дрожжи

В последнее время именно они набирают популярность. Это те же пивные дрожжи, но имеют повышенный состав какого-либо элемента. Делают это для усиления эффекта. Рассмотрим наиболее известные из них.

Янтарная кислота и дрожжи, обогащенные белком, помогают для безболезненного увеличения силовых нагрузок. Увеличивают эластичность мышечных тканей и общую выносливость организма. Зачастую используются в бодибилдинге.

Дрожжи с цинком. Такая «смесь» необходима для эффективного укрепления иммунной системы при борьбе с вирусами и токсинами. Напомним, что недостаток цинка может стать причиной возникновения ряда болезней предстательной железы, импотенции, бесплодия, снижения сперматогенеза. А еще дефицит цинка снижает порог уровня слуха и вкуса, разрушает структуру волос и отвечает за ломкость ногтей. Так что этот продукт пользуется широким спросом, особенно если вы ищите дрожжи для волос!

Дрожжи, обогащенные железом, применяют для профилактики от анемии и пониженного уровня гемоглобина в крови.

Для увеличения энергетической вместительности организма лучше всего использовать продукт, обогащенный магнием. Как правило, этот вид дрожжей назначают при недостатке магния в организме.

А вот пивные дрожжи с селеном благотворно влияют на печень, оптимизируя ее работу при различных острых и хронических заболеваниях. А еще, если верить ученым, такая «смесь» продлевает молодость, защищает от образования раковых клеток и укрепляет иммунитет.

Напоследок хотелось бы рассказать про дрожжи с серой, которые помогают организму ускорить процесс создания новых клеток, для эффективной работы многих органов. Также сера помогает в борьбе с прыщами и угрями, поэтому рекомендуется подросткам.

---

---